洋河大曲: https://baike.so.com/doc/5971465-6184422.html
洋河大曲已有三百多年歷史,產(chǎn)于江蘇省泗陽(yáng)縣洋河鎮(zhèn),因地故名。洋河鎮(zhèn)是一個(gè)古老的集鎮(zhèn),地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區(qū)交匯處,面臨徐淮公路,背靠京杭運(yùn)河,交通暢達(dá),酒業(yè)興旺,市場(chǎng)繁榮。 洋河大曲古語(yǔ)云:“水為酒之血,曲為酒之骨”。故“名酒產(chǎn)地必有佳泉”的論斷是有科學(xué)根據(jù)的。名酒“洋河大曲”產(chǎn)于江蘇省泗陽(yáng)縣,就是用當(dāng)?shù)亍懊廊巳钡乃勚贫傻?。?shī)人稱贊。又稱“國(guó)公酒”。
清乾隆皇帝第二次南巡時(shí),在宿遷建有行宮,留住七天,品嘗洋河大曲后揮毫留下了"酒味香醇,真佳酒也"的贊語(yǔ),并指定其為向皇室的貢品。
洋河大曲酒液無(wú)色透明,酒香醇和,味凈尤為突出,既有濃香型的風(fēng)味,又有獨(dú)自的風(fēng)格。醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長(zhǎng),是濃香型大曲酒,有"色、香、鮮、濃、醇"的獨(dú)特風(fēng)格,以其"入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣"的特點(diǎn),聞名中外。
1915年三義酒坊所釀之酒在美國(guó)舊金山巴拿馬賽會(huì)上獲銀牌獎(jiǎng)。
1929年裕昌源酒坊的大曲酒在工商部中華國(guó)貨展覽會(huì)上獲二等獎(jiǎng)。
1979年、1984年、1989年在全國(guó)第三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)。
1984年獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)。
1990年獲香港中華文化名酒博覽會(huì)特獎(jiǎng)和金獎(jiǎng)。
1992年獲美國(guó)紐約首屆國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
曾于1963年、1984年、1989年榮獲中國(guó)名酒稱號(hào)并被授予國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)。
2000年榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)。
1979年,改革開(kāi)放的第二年,第三屆國(guó)家白酒評(píng)比開(kāi)始,洋河大曲以"甜、綿、軟、凈、香"的獨(dú)特風(fēng)格,而一躍成為國(guó)家第八大名酒,55度洋河大曲榮獲"中國(guó)名酒"稱號(hào)。在1984年、1989年第四屆、第五屆全國(guó)白酒評(píng)比中,洋河大曲蟬聯(lián)了國(guó)家名酒三連冠,55度、48度、38度、洋河大曲榮獲國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)三塊金牌,28度洋河大曲榮獲國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)銀牌。
1990年,洋河大曲的"甜、綿、軟、凈、香"的五字風(fēng)格獨(dú)領(lǐng)濃香型白酒先河,國(guó)內(nèi)所有濃香型白酒都以洋河大曲的"甜、綿、軟、凈、香"的五字風(fēng)格為方向。同年10月,國(guó)家原輕工部在北京舉辦了全國(guó)濃香型白酒評(píng)比,參賽的135種濃香型白酒經(jīng)白酒專家和國(guó)家白酒評(píng)委的第一輪打分選出"標(biāo)桿",洋河大曲以93.5分勝出,成為所有白酒評(píng)比的"標(biāo)桿",洋河大曲質(zhì)量成為濃香型白酒的榜樣,當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)媒體稱洋河大曲為正宗濃香型白酒。
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