很多朋友都已經(jīng)收到從我這購(gòu)買(mǎi)的茶葉了,大部分還都拍了照片發(fā)朋友圈,評(píng)價(jià)這茶不錯(cuò),看到這些評(píng)價(jià)我也很開(kāi)心。有一個(gè)朋友問(wèn)我這茶為何不像西湖龍井一樣透亮。他買(mǎi)的是明前茶,首先信陽(yáng)毛尖之所以叫毛尖,是因?yàn)檫@茶葉的尖尖有很多絨毛毛,泡水以后漂浮在水里,這個(gè)是完全可以喝的,對(duì)身體是沒(méi)壞處的,否則也成不了中國(guó)的十大名茶之一。而且茶農(nóng)評(píng)價(jià)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)之一就是看泡在杯子里的茶絨毛的多少,多勝于少。每一位買(mǎi)過(guò)我茶葉的朋友我都會(huì)送一兩雨前一芽一葉,實(shí)際泡后三分之一是芽,三分之二是葉,芽和葉是分開(kāi)的,因?yàn)椴柁r(nóng)在采摘的時(shí)候會(huì)接近葉的位置采摘,這樣芽與葉就自然分開(kāi)了。有幾個(gè)朋友可能是對(duì)信陽(yáng)毛尖就很了解,甚至是比我更了解,他們微信跟我說(shuō):“明前的那個(gè)絨毛多,口感淡,谷雨的絨毛少,口感濃與明前,谷雨的一芽一葉絨毛幾乎沒(méi)有,口感不如明前和谷雨,但也很好喝?!贝蠹覍?duì)我家的茶葉評(píng)價(jià)都很高,我很開(kāi)心。
最后提示一下買(mǎi)我茶葉的朋友們,茶葉收到后想拿出一部分,夠幾天喝的就好,幾天甚至十幾天也沒(méi)問(wèn)題的,剩下的茶葉要放到冰箱的冷凍里保存,是冷凍不是冷藏,為了防止和冰箱里的其它食品串味,請(qǐng)密封保存,如果不能密封就多套幾個(gè)塑料袋。泡茶的水溫最好不要高于80度,泡第一遍不要喝,第一遍叫“洗茶”,隔夜茶水也不能喝。